Добро пожаловать на сайт любителей кино!
Фильмы, рецензии, рейтинги и общение.
Входите или Регистрируйтесь.
Кинофорум
Форумы → Болтология → РЕЦЕПТУРНЫЙ ОТДЕЛ
Сообщения (1652)
- Кинолюбитель
- Thu, 26 Feb 2009 18:04:22 +0300
давайте рецепты блинов,масленица пришла 
- Зритель
- Thu, 26 Feb 2009 18:07:38 +0300
Масленица — один из древнейших праздников религии друидов, до принятия христианства единой у всех "варварских" народов Европы, древнеславянский языческий многодневный праздник "проводов зимы", которым отмечался переход к весенним земледельческим работам.
В дохристианской древности он заключался в разнообразных обрядовых действиях магико-религиозного характера, которые перешли затем в традиционные народные обычаи и обряды (сожжение соломенного чучела, печение жертвенного хлеба — блинов, переряживание и т. д.). На протяжении многих веков Масленица сохраняла характер народного гулянья, сопровождавшегося пиршествами, играми, катаньем на санях с гор, быстрой ездой на лошадях.
Праздник стал именоваться "масленица" с XVI века.
Масленица — единственный языческий праздник, официально признанный Русской православной Церковью. < /B> В православии он стал называться «сырной» или «мясопустной» седмицей (неделей). В эту неделю, предшествующую Великому посту, Церковный Устав запрещает верующим есть мясо, а разрешает молочные продукты, масло, яйца и рыбу, чтобы помочь людям плавно перейти от всеядия к воздержанию.
Однако полного переосмысления народная Масленица так и не получила и остается праздником и языческим, и христианским. Это зависит от восприятия празднующего.
- Зритель
- Thu, 26 Feb 2009 18:11:03 +0300
Блинчики Вкусняшка
Продукты:
1 литр молока (лучше всего 1% или 1,5% жирности)
1 стакан муки
3 яйца
50-70 гр сливочного масла
1-2 ст ложки растительного масла
1/3 ч. ложки соды
немного соли, чуть больше - сахара
Инструкции:
В просеянную муку влить половину молока комнатной температуры, добавить соль, сахар, размешать, чтобы не было комочков.
Добавить растопленное сл. масло и желтки. Тщательно перемешать или взбить миксером на малых оборотах.
Влить растительное масло, перемешать. Добавить остальное молоко. Взбить белки в плотную пену (чем белки холоднее, тем лучше они взбиваются), влить в тесто и перемешать, не взбивая. Добавить соду.
Смазывать сковороду маслом при выпекании не требуется.
Блины получаются очень тонкие, хрустящие и "в дырочку".
- Зритель
- Thu, 26 Feb 2009 18:12:54 +0300
Забубуенный какой-то рецепт.Нашла в инете 
Блинчики на кефире
Продукты:
0,5 литра теплого кефира
2 яйца
соль, сахар по вкусу
мука (замешать погуще, как на оладьи)
1/3 ч ложки соды
ванилин
2 столовые ложки растительного масла
Инструкции:
Все хорошо размешать, разбавить минеральной газированной водой до консистенции жидкой сметаны.
Накрыть салфеткой и дать постоять 15-20 мин, затем выпекать.
Готовые блинчики подать с малосольной красной рыбкой.
- Зритель
- Thu, 26 Feb 2009 18:13:30 +0300
Блинчики от свекрови
Продукты:
700 мл молока
3 яйца
1 ч ложка соли
2 ч ложки сахара
9 ст ложек «с горкой» муки
3 ст ложки подсолнечного масла
Инструкции:
Яйца, соль и сахар взбить миксером, добавить остальные компоненты, перемешать.
Сковородку, желательно чугунную, сильно разогреть и слегка смазать маслом.
Тесто набирать по половине половника и выливать на сковородку так, чтобы получался ровный круг.
Жарить с двух сторон до готовности.
- Новичок
- Thu, 26 Feb 2009 18:16:10 +0300
так срочно .счас думаю шо из куриных лапок сотворить .хто знаеть пишите
- Зритель
- Thu, 26 Feb 2009 18:23:14 +0300
так срочно .счас думаю шо из куриных лапок сотворить .хто знаеть пишите
Целиком хотишь готовить?
Тогда можно просто запечь в духовке,или в "рукаве" или в фольге
- Кинолюбитель
- Thu, 26 Feb 2009 18:26:01 +0300
Целиком хотишь готовить?
Тогда можно просто запечь в духовке,или в "рукаве" или в фольге
Замаринуй с приправками крылья ,смаж майонезом минут 15 погодь и в духовку
- Зритель
- Thu, 26 Feb 2009 18:28:05 +0300
так срочно .счас думаю шо из куриных лапок сотворить .хто знаеть пишите
Да,кстати,можно просто положить куриные ножки в сметану\или кефир\ минут на 30,а потом просто обжарить.
Олажки
Оладьи на кефире1
Состав:
кефир - 0.5 л
сахар - 3-4 ст. л
соль - 1 ч.л
сода - 1 ч.л
муки - 2 ст
Приготовление:
Смешать все компоненты так чтобы получилось тесто как густая сметана. Выкладывать тесто столовой ложкой на раскаленную сковороду. ( масло - растительное, наливать побольше ) Обжарить с 2х сторон до зарумянивания.
Приятного аппетита
Оладьи на кефире2
кефир-1 ст
яйцо -1 шт
сливочное масло-2 ст.л(растопленного)
ванилин-1 ч.л
мука- 1 ст
сахар-2 ст.л
соль-1/4 ч.л
сода-1/2 ч.л
разрыхлитель-1 ч.л
В миске смешать яйцо+кефир+масло+сахар+ванилин,в другой просеять муку с солью, содой и разрыхлителем.
Готовила по первому рецепту.Вкусно