Добро пожаловать на сайт любителей кино!
Фильмы, рецензии, рейтинги и общение.
Входите или Регистрируйтесь.
Кинофорум
Форумы → Болтология → РЕЦЕПТУРНЫЙ ОТДЕЛ
Сообщения (1652)
- Зритель
- Fri, 06 Feb 2009 16:28:24 +0300
РЫБА ПО СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ:
берем любую рыбку,лучше треска или хек,режем не очень крупно,солим чуть чуть и перчим,можно посыпать любой приправой для рыбу и оставим в покое пока готовим маринад.
обжарить лук на сковороде+марковь+красный сладкий перец+около стакана томатной пасты,можно даже кетчуп,но с пастой вкусней,рыбу выкладываем в форму,заливаем маринадом и в духовку минут на 15,можно кушать и как холодное блюдо и как горячее.
- Кинолюбитель
- Fri, 06 Feb 2009 16:29:44 +0300
Закусон мировой
Нам понадобятся следующие продукты:
(из расчёта на один протвень)
1. Сушки челночёк ( 1 пачка )
2. Фарш (250 гр.)
3. Чеснок (пол головки)
4. соль, перец
5. Морковь
6. Май онез, кетчуп
Фарш обжариваем минут 10 на среднем огне, вместе с потёртой на крупной тёрке морковкой, солью и перцем
В это время сушку опускаем в чесночную воду (полголовки чеснока на 2 стакана кипятка) примерно на 5 минут
Выкладываем на протвень устланный бумагой сушку, в неё ложку фарша.
На фарш немного май онеза наполовину смешанного с кетчупом
Посыпаем сверху сыром
Ставим протвень в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 10 минут
Наливаете рюмочку, выпиваете и с аппетитом закусываете.......ух ......хорошо !!!!!!!............. 
- Зритель
- Fri, 06 Feb 2009 16:32:54 +0300
МОЙ ФИРМЕННЫЙ ШАШЛЫК:
филе курицы нарезаем на шашлычные кусочки,солим мало!,перчим по вкусу,лук кольцами или полукольцами,все это дело заливаем майонезом,добавляем вегетту,и еще обязательно соевый соус,что бы маринад получился желтым,довольно много,он и соли придаст,,готово уже через час,если дольше то еще вкуснее,я даже в духовке делаю зимой,класс,а если на праздничный стол.то филе мариную целиком,гости дуреют!!!
P.S.кто не верит,спросить Аришу,гыыы
- Зритель
- Fri, 06 Feb 2009 16:39:28 +0300
еще курочка:
берем целую тушку,моем и т д,готовим приправу: чеснок очень много,головки 3 точно,не давить,а мелко порезать,если давить потом гореть будет,смешиваем чеснок с солью и черным перцем,и натираем этим курицу,заворачиваем в пакет,а лучше 2,чесноком будет меньше пахнуть и в холодильник на сутки,или двое,потом чеснок стряхнуть ладонью,чтоб не осталось и в духовку до готовности,yammy-yammy
- Зритель
- Fri, 06 Feb 2009 16:41:16 +0300
блин,пойду поем чего-нибудь,невозможно
- Кинолюбитель
- Fri, 06 Feb 2009 16:42:07 +0300
блин,пойду поем чего-нибудь,невозможно
— ЛялькаКараул !!!!слюни бахромой
- Кинолюбитель
- Fri, 06 Feb 2009 16:43:27 +0300
еще курочка:
берем целую тушку,моем и т д,готовим приправу: чеснок очень много,головки 3 точно,не давить,а мелко порезать,если давить потом гореть будет,смешиваем чеснок с солью и черным перцем,и натираем этим курицу,заворачиваем в пакет,а лучше 2,чесноком будет меньше пахнуть и в холодильник на сутки,или двое,потом чеснок стряхнуть ладонью,чтоб не осталось и в духовку до готовности,yammy-yammy
— ЛялькаПомню,от перца бегала,как ошпаренная гыы.но вкуснооооо!!
- Зритель
- Fri, 06 Feb 2009 16:44:23 +0300
Помню,от перца бегала,как ошпаренная гыы.но вкуснооооо!!
— Ангелможет много положила?хотя надо много,ну это значит рецепт для тех кто любит перец
- Кинолюбитель
- Fri, 06 Feb 2009 16:51:13 +0300
Закуска из лаваша с мясным фаршем под водочку гы..
Состав
лаваш армянский (тонкий) - 3 листа,
мясной фарш (свинина+говядина 1:1) - 300-400 г,
лук репчатый - 1 шт,
морковь - 1 шт,
помидоры - 1-2 шт,
листья салата,
сыр - 50 г,
майонез,
чеснок - 1-2 дольки,
зелень петрушки или укропа
Приготовление
Лук мелко порезать.
Морковь натереть на крупной терке.
На сковороде с разогретым растительным маслом обжарить лук.
Через 3 минуты добавить морковь и жарить до полу готовности моркови.
К луку с морковью выложить фарш и жарить, периодически помешивая, 20-25 минут до готовности фарша, посолить, поперчить.
Помидоры порезать кружками.
Сыр натереть на крупной терке.
Листья салата вымыть и обсушить.
Майонез смешать с пропущенным через пресс чесноком.
Зелень мелко порезать.
Лист лаваша развернуть, смазать его майонезом с чесноком, равномерно разложить на нем фарш, не доходя до краев 2-3 см, и посыпать зеленью.
Второй лист лаваша смазать чесночным майонезом с двух сторон и уложить его сверху на фарш.
Разложить по всей поверхности лаваша листья салата, сверху на салат выложить кружки помидоров, и полить помидоры майонезом.
Накрыть помидоры третьим листом лаваша, слегка смазанным чесночным майонезом с двух сторон.
Сверху посыпать лаваш тертым сыром и аккуратно свернуть в рулет.
Готовый рулет положить в холодильник на 30-60 минут, затем можно нарезать поперек, толщиной 1,5-2 см.
Шаньги
Состав: 125 гр. сливочного масла, 150 гр. сметаны, 0,5кг. муки, 300 гр. картофеля, 300 гр. молока, 3 яица.
Приготовление
Муку просейте через сито, добавьте в нее 250 гр. молока, 2 яйца, 1 ст. ложку сливочного масла, 2 ст. ложки сметаны и замесите крутое тесто. Поделите на 20 частей и каждую раскатайте на 6 см в диаметре. Защепите по кругу края, чтобы высота бортиков была 1 см
Отварите картофель, хорошо разомните с 50 гр молока, 1 ст. ложкой сливочного масла, 2 яйцами и 1 ст. ложкой сметаны и хорошо перемешайте. Готовую картофельную массу положите в приготовленные из теста формочки,
бока смажьте яйцом со сметаной и запекайте шаньги в духовке при 250 градусах до золотистого цвета. Смажьте сливочным маслом обильно и подавайте горячими